明代李时珍的《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草；夏采花,名长生草；秋采子,名枸杞子；冬采根,名地骨皮。”中药材枸杞为茄科落叶灌木植物，宁夏枸杞的成熟枯燥果实首要产于宁夏、甘肃、青海。枸杞始见于《神农本草经》曰:“枸杞甘平质润,能够滋补肝肾,明目,强筋骨，也能够润肺”被列为上品。接下来河南调味料厂家给我们说一下枸杞摄生怎样吃效果最佳。

　　四季摄生的食疗小方

　　1.春季怒火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目

　　食材:枸杞20克。

　　做法:取20克枸杞切成两半,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10～15分钟即可饮用。饮完水后,直接嚼食枸杞。

　　2.夏日暑热难耐,用银耳大枣枸杞粥,清暑益气

　　食材:银耳10克,大米50克,菊花5克,无核金丝枣5枚,枸杞15克。

　　做法:银耳10克加清水泡发,摘去根部,撕成小朵；砂锅中水开后,放入大米50克及泡发后的银耳,用大火煮开后,小火持续煮半个小时；随后再放入菊花5克、无核金丝枣5枚、枸杞15克,持续煮20分钟即可。

　　3.秋季枯燥多风,用麦冬枸杞鸽子汤,润肺去燥、清热滋补

　　食材:鸽子500克,枸杞15克,麦冬15克,玉竹15克,沙参20克,蜜枣2～3颗。

　　做法:将沙参、玉竹泡20分钟后洗洁净,将枸杞、蜜枣、麦冬洗洁净,将鸽子和骨头洗洁净后飞水。将所有资料装入汤锅中,参加适量清水,先用大火将汤煮开,然后调成小火煲1.5～2个小时,起锅前放入适量的盐即可。

　　4.冬天天寒地坼,用枸杞烧羊肉,补肾壮筋

　　食材:羊腿肉150克,枸杞子20克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

　　做法:将羊腿肉切块、洗洁净后飞水,葱切成段,姜切成片；铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅；炒透后,将羊肉同姜片一同倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉熟烂即可。

　　关于红枸杞和黑枸杞：

　　黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有用的天然水溶性自由基铲除剂，其成效是VC的20倍，VE的50倍。

　　黑枸杞多为野生，与人工大面积栽培的红枸杞比较，产值少，采收本钱高，因而价格比红枸杞要贵，现在商场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。

　　红枸杞泡茶，干嚼都能够，黑枸杞由于富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防变老，防备癌症，补血安神，改进睡觉，并具有显着的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，维护心血管体系效果。

　　黑枸杞能够直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒能够即泡即饮，但最好泡一个月后再饮用效果更好）。红枸杞最好直接嚼着吃效果好