在快捷日子方式的影响下，便利、速食的调味品成为了调味品中备受欢迎的宠儿。在市场上体现日益抢眼的复合调味料因为其原材料的构成比一般调味料愈加复杂，不同的组合又能够构成新的调味料，然后也为便利调料的持续开展供给了可能。

　　因为作业日子节奏的不断加速，夫妻两边都是上班族的家庭用于煮饭的时刻越来越少。下班之后，如安在最快的时刻内做出一顿养分甘旨可口的饭菜，成为家庭掌厨者们的一大希望。另一方面，跟着国外快餐连锁的许多涌入，中餐火锅等餐饮后厨化进程有必要加速，而这些不同特征的餐饮业的开展则带动了各种类型的复合调味料的消费。在产品开发方面，便利调料呈现出愈加多元化的特色，首要体现为以下几个方面:

　　1、针对不同食物质料开发的便利复合调味品。如鱼、肉、海鲜食物具有特定的风味，许多消费者不了解怎么分别运用香辛料到达最佳的作用，而餐饮工业化进程的加速，也对厨师的上菜速度提出了更高的要求。开发出来的专用调料能够在很大程度上满意这方面的要求。

　　2、针对不同的烹调办法开发便利复合调味品。如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等等。

　　3、改动产品的物理方式。因为香辛料鲜品储藏运用不便利，则被制成汁、粉、蓉、精油等方式。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、湖、汁、粉、块等多种方式。物理形状的改动，让此类调味品愈加便利贮存和运用。

　　4、拓宽产品的运用范围。任何一类加工食物都需求合作运用专门调味料。如便利面调料、火锅调料、速冻食物调料、微波食物调料、小食物调料、快餐食物调料、盖浇饭调料等等。细分的品类，为便利调料的产品开发供给了多种多样的挑选，也为其进一步开展供给了宽广的市场