味精是调味料的一种，首要成分为谷氨酸钠。味精的首要作用是添加食物的美味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。可是味精也有好坏，下面，调味料食物厂家简述味精的好坏区分常识。

优质味精：取少量放在舌头上，感到冰凉，滋味鲜美，有鱼美味；从外观上看，颗粒形状共同，色皎白有光泽，颗粒松散。

残次味精：颗粒巨细不一，色泽发乌、发黄，甚至颗粒结成团块。

掺假味精：品味咸味大于美味，是掺食盐；如有苦味是掺氯化镁、硫酸镁；甜味是掺白砂糖；难于溶化又有冷滑黏糊之感是掺了木薯粉或石膏粉。

以上就是关于如何挑选味精的常识共享，调味料厂家调味食物有限公司凭仗谨慎的工作作风，合理的产品配方，对公民健康担任的情绪。选料上乘，冲刷，烘焙，挑选，配伍，磨制，严把每一个出产环节。公司集调味料研讨、开发、出产及调味料批发出售为一体，要为大众提供绿色健康，质量优良，滋味鲜美买得起的好产品。以质量求生存，以诺言求发展，不断完善、进步、立异、质量视生命，打造百年品牌的调味料食物出产企业。